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大功率電磁爐全橋技術和半橋技術的區別

文章出處:admin 人氣:發表時間:2017-07-17 09:59

一、商用電磁爐的工作原理的異同:
相同點:
均是通過一係列電路處理技術將普通交流電(220V、380V)轉化成高頻直流電流,通過做功線盤產生強烈電渦流,並與相應專用鍋具感應產生激烈電磁場,直接促使相應專用鍋具材料內部原子極速激蕩碰撞,從而使得相應專用鍋具自身快速發熱產生高溫,用於加工烹飪食物!電磁爐
不同點:
1、在交流電的承接轉化處理技術上:
全橋:采用雙路驅動技術,利用雙IGBT逆變模塊分別承接轉化交流電的上玄波和下玄波電流,從而產生的高頻電流波形完整、清晰、穩定;
半橋商用電磁爐:采用單路驅動技術,利用單IGBT逆變模塊分別承接轉化交流電的上玄波,結合相應附加電路配置吸收下玄波電流進行放電補充,產生的高頻電流波形相對完整;
2、在相應專用鍋具的負載感應上:
全橋商用電磁爐:因電流轉化技術配置效率高,可負載較高電感負荷,電轉熱效率相應較高。
半橋商用電磁爐:因電流轉化技術配置效率稍低,可負載較低電感負荷,電轉熱效率相應較低。

二、應用表現的異同:由各自的電路原理差別決定:
相同點:
均可達到使得相應專用鍋具自身快速發熱產生高溫,達到加工烹飪食物的目的。
不同點:
1、在功率段表現上:
全橋商用電磁爐:對應檔位功率分配清晰、明確,反應迅速。
半橋商用電磁爐:對應檔位功率分配較模糊,反應相對合理。
2、在發熱麵表現上:
全橋商用電磁爐:因可負載負荷較高,發熱麵較大、較均勻、層次感能做到循序遞減,火焰仿真效果明顯。
半橋商用電磁爐:因可負載負荷較低,發熱麵較小、均勻性稍遜、層次感分明,火焰仿真效果稍遜。

三、穩定性的異同:
相同點:
在技術設計處理完善的情況下,均可達到較理想的運作穩定性;
不同點:
1、在元件損耗上:
全橋商用電磁爐:各元件負擔較合理,損耗比較小,壽命較長。
半橋商用電磁爐:各元件負擔較重,損耗比相對較大,壽命相對合理。
2、在故障率上:
全橋商用電磁爐:保護電路設計較複雜,周全,維修率較低。
半橋商用電磁爐:保護電路設計較簡化,維修率(小元件)相對較高。

四、投資成本與產品配置的異同:
相同點:
在普通用途上,均可全係列配置各種產品。
不同點:
廚具設備
1、在投資成本上:
全橋:因其設計配置較高,無可避免生產成本較高。

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